Pasta e legumi, alla euge

Càpitano, cara/o Amica/o, periodi in cui l'andamento della vita prende un percorso più aspro, e tutto diventa più difficile. In quei momenti non hai voglia di fare molto, se non pensare.... e anche ciò che ti diverte ti trova svogliato e assente. E' questo il motivo del silenzio sul blog, che però non merita un trattamento simile. E quindi, cercando faticosamente di riassestarti su un nuovo livello, recuperi, poco a poco, anche il piacere di mettere un'altra ricetta, perchè tutti quelli, tanti o pochi non ha importanza, che ti leggono con un qualche diletto, non restino delusi dalla tua assenza.

Certo, non sarà una gran ricetta, ma l'ho fatta oggi, è simpatica, facile, consona al periodo: perchè non condividerla?
E' solo una pasta e fagioli un po' piu' ricca, niente di che.
Ho usato i legumi "in scatola", che in scatola ormai non sono più, ma nei cartoni.

Ho soffritto, con la cipolla, la pancetta e il rosmarino sfogliato, le lenticchie, i fagioli borlotti e i ceci, scolandoli della loro acqua di vegetazione. Poi ho frullato un cartone di fagioli cannellini, aiutandomi con un po' della loro acqua. Quando si è formata la crema dalla consistenza giusta l' ho aggiunti agli altri soffritti e li ho fatti andare ancora un po'.
La pasta, di piccola taglia, l'ho cotta con poca acqua (in maniera di non doverla scolare), a cui ho aggiunto del "buon" brodo vegetale.
Quando la pasta è stata pronta ho aggiunto i legumi. E, vorrei dire, l'alchimia si è fatta. A quel punto è bastato soltanto il pepe, macinato al momento, e un filo d'olio, oggi ho messo quello molisano, di Urruri.

So bene che usare legumi nel cartone non è bello e non è da blogger di cucina  ;-), avrei dovuto usare gli altri e metterli a bagno, ma si fanno tante cose che non sono giuste, e poi alla fine hanno comunque un senso.

Per cui questo è il risultato, e questa volta mi sono anche dato il voto 8/10.
Bon appetit, presto arriveranno le ricette di Natale.