Ingredienti: due etti di maccheroncini, cotti e subito raffreddati in acqua, 2 etti di pomodori tagliati a cubettini, due etti di polpa di ananas a dadini, un po' di menta fresca tritata.
Il condimento è una semplice vinagrette alla senape, chi è strano nella natura potrà aggiungervi un po' di succo di pompelmo, anche rosa.
Se la parola vinagrette può sembrare complessa: mescola e scuoti 1 parte di aceto, 3 parti di olio evo, sale e pepe q.b., due cucchiaini di senape.
Ecco la foto, sontuosa:
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